血脂高和胖瘦无必然联系 职场女性为何易高血脂

高血脂症不再是老年人“专利”，为什么呢？膳食不均衡、常大鱼大肉，也让越来越多的年轻女白领患上高血脂。据卫生部卫生经济研究所公布一组调查数据表明，年轻职场女性中高血脂问题普遍存在，其中，20岁至40岁高血脂的检出率接近20%，即几乎每五个体检的中青年女性中就有一人血脂超标，那么职场女性的高血脂患病率是否真的有这么高吗？

高血脂确实已不再是老年人的专利，现在越来越多年轻女性体检中也发现了高血脂，比例估算可以达到20%以上，甚至可能更加高，这除了和遗传因素有关，同时也是和职场女性饮食密切相关。

大量研究资料表明，高血脂症是、、、的重要危险因素之一。此外，高血脂症也是促进、糖耐量异常、病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致、、胆石症、、眼底、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。所以职场女性如果在体检中发现了高血脂，必须高度重视高血脂的危害，积极的预防和治疗。

在人们的印象中，高血脂往往与肥胖划上约等号，似乎高血脂只是胖人的专利。而那些身材苗条的人容易忽视血脂检查，事实上，体型正常或较瘦的人血脂升高的并不少见。这是为什么呢？因为引起血脂升高的原因很多，包括遗传和多种环境因素，体重只是众多影响血脂高低的因素之一，但不是唯一决定性的，这恰恰说明血脂升高与人的胖瘦并无必然的关系。

特别提醒体态苗条的职场女性也不可对高血脂症掉以轻心，定期检查血脂还是很有必要的。

职场女性为何容易高血脂

说不少职场女性需要经常参加宴会，一星期有四五顿在餐馆吃饭，尝遍所有的山珍海味，加上平时总坐在办公室的方寸之地，极少运动，每天除了办公就是吃喝，导致容易胖，当然也容易患上高血脂。饮食习惯是影响血脂的重要因素，导致职场女性血脂容易偏高，主要表现为以下3个方面：

吃肉多：职场女性应酬聚会，不得已大鱼大肉。高胆固醇的食物吃多了，于是问题就来了。这是血脂的升高是主要理由之一。

饮酒多：应酬聚会少不了喝酒，饮酒过量，极易导致热能过剩而引发肥胖，伴随酒精在体内可转变为乙酸，乙酸使得游离脂肪酸的氧化减慢，脂肪酸在肝内合成为甘油三酯，而且极低密度脂蛋白的分泌也增多。所以，职场女性长期大量饮酒，就会发生重症的高脂血症。

食盐多：现在不少年轻女性都喜欢吃口味重的饮食，高盐、辣味、同时腌制品食用过多，则会为高血脂的发生埋下隐患。心脑血管疾病突然爆发。高血脂恰恰是从青壮年甚至幼儿时期就开始侵蚀血管，到了中年时病情发展，但可能没有任何感觉，直至它造成了心脑血管疾病并产生了心绞痛、心肌梗塞、偏瘫等严重的症状甚至危及生命的时候，人们才真正引起警惕。

高血脂如何注意饮食？

（1） 控制高脂肪食品

严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。不过，也不能片面强调限制高脂肪的摄入，因为一些必需脂肪酸的摄入对身体是有益的。

适量的摄入含较多不饱和脂肪酸（控制饱和脂肪酸）的饮食是合理的。各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸。

食物的胆固醇全部来自动物油食品，蛋黄、动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。

（2）改变做菜方式

做菜少放油， 尽量以蒸，煮，凉拌为主，少吃煎炸食品。

（3） 限制甜食

糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。