胆固醇高原因多 了解检查标准好预防

分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。

胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成等所谓的“富贵病”。

验胆固醇量度有两种单位，一种单位是mmol/l，总胆固醇量度5.2mmol/L或以下为正常。另一单位是mg/dl ，总胆固醇量度200mg/dl以下为正常。

医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。

烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。

肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。

此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力尽量少吃。各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。

因世界各地人群饮食习惯与生活条件各异，人群血脂水平也相差悬殊，故国际上没有统一的所谓"正常值"。上世纪80年代以来主张以显著增高冠心病的危险度来划分高低，同时也根据危险度水平制定防治措施。

我国防治对策专题组在血脂异常防治建议中提脂的参考值如下：

血清总胆固醇（TC）在5.20摩尔/升（200毫克/分升）以下为合适范围，5.23～5.69摩尔/升（201～219毫克/分升）为边缘升高，5.27摩尔/升（220毫克/分升）以上为升高（血清总胆固醇比血浆总胆固醇高3%）。

血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）在3.12摩尔/升（120毫克/分升）以下为合适范围，3.15～3.61摩尔/升（121～139毫克/分升）为边缘升高，3.64摩尔/升（140毫克/分升）以上为升高。

血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）在1.04摩尔/升（40毫克/分升）以上为合适范围，0.91摩尔/升（35毫克/分升）以下为减低。

血清三酯（TG）在1.70摩尔/升（150毫克/分升）以下为合适范围，1.70摩尔/升（150毫克/分升）以上为升高。

血清总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高愈显著，或血清总胆固醇升高而高密度脂蛋白胆固醇水平减低愈明显，则罹患冠心病的危险性愈大。