纤维食品可减少患心脏病

根据对成人进行的一项研究表明，多吃含纤维的食品可以减少患的风险。这项对将近6000名男性和妇女的研究发现，接受调查者纤维的摄入量越多，患、或高的危险就越小。

研究人员还发现，不同来源纤维的作用稍有不同。例如，水果里的纤维可降，减少腹部脂肪，而蔬菜纤维似乎可降低患高血压几率和高浓度的危险，来自坚果以及水果和种子的纤维具有降低身体质量指数、减少腹部肥胖以及减含量的作用。

所有这些发现均说明了从不同来源中获取纤维的重要性。成人不妨摄入比推荐的每天大约25克纤维更多的纤维量。根据研究，每高于25克纤维5克的增加量所起到的降低肥胖或高血压或高胆固醇的作用就越大。