中老人高血脂高胆固醇应该注意些什么

1、调节血脂卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用。它可使血液中的中性脂肪和分解为对人体害的微分子， 使之进入代谢过程并溶解于水中，排出体外。

因而卵磷脂可以降低血液中的胆固醇、中性脂肪， 清除过化物， 阻止胆固醇在血管内壁的沉积， 降低血液粘度， 使血液循环畅通无阻。有人观察发现，让高血脂患者每日服用1015 克卵磷脂，1 个月后其体内总胆固醇和三酯水平均有不同程度的下降。

2、病的发生总是和胰岛素的分泌不足有关。卵磷脂不足就会使胰岛机能下降， 无法分泌充分的胰岛素。每天食用一定量的卵磷脂， 会对患者产生明显的效果。

3、卵磷脂对症有防治作用， 是因为它有着强大的乳化作用。这种乳化作用可溶解游离胆固醇和甘油三酯， 清除血管壁的沉积物， 使血管光滑、平整、保持渗透性和弹性， 这就是我们所说的软化血管、预防动脉硬化作用。对动脉硬化的防治， 将大大降低和脑的发病率。

卵磷脂已成为继素，纤维素后第三大营养素。平时注意合理运动，低脂肪，低胆固醇饮食，多食蔬菜水果，多喝水等。可以在当地医生指导下口服烟酸，藻酸双脂钠，脂必妥等 希望对你有些帮助