胆固醇一定会致病吗

是一种不溶解于水的松软、蜡状的东西。它可以由人体合成，普通人每天合成一克左右，而成人体内总的胆固醇大概有三十多克。胆固醇在肝脏内被转化成胆汁，分泌进入肠道，多数会被重新吸收，只有一小部分随着食物残渣排出体外。除了体内合成，人体还会从食物中摄入一定的量，体内合成的量会受到食物中摄取量的多少而调节。

摄入的多，合成的就少，反之，摄入的少，合成的就多。胆固醇在我们的身体中具有非常重要的作用。它是细胞的重要组成部分，还是人体合成胆汁和一些激素、素的前体。 胆固醇在体内的运输需要依靠一种叫作“脂蛋白”的物质。

人的血浆中，有两种类型的脂蛋白，一种叫做低密度脂蛋白，被它运输的胆固醇会附着到血管壁上，和血浆中的一些其他成分一起沉淀下来，就会阻碍血液的流动。因此这种低密度脂蛋白胆固醇又被叫做“坏胆固醇”。

还有一种叫做高密度脂蛋白，高密度脂蛋白是运输胆固醇，它会把血浆中多余的胆固醇带走，从而降低体内胆固醇的含量。因此这种高密度脂蛋白胆固醇又被叫做“好胆固醇”。

人体摄入过多的胆固醇，可引起血脂水平升高，会增加心血管疾病的发病率。但是血浆胆固醇的含量以及好坏胆固醇的比例会受到多方面的的影响。饱和脂肪酸、反式脂肪酸、以及抽烟都会有负面的影响，从而增加心血管疾病的风险。 建议成人每天胆固醇摄入量应限制到300毫克以下。而有心血管疾病者应限制到200毫克以下。