心肌缺血食疗食谱

饮食不光提供人体所需能量营养，还可以帮助疾病患者恢身体。针对心肌缺血的，营养专家有以下建议：

心肌缺血食疗方案

一、食谱举例

早餐：花卷（面粉50克、黄豆粉20克） 、 玉米面糊粥（玉米面30克）、 炝芹菜（芹菜50克、花生仁20克） 、 茶蛋1个（鸡蛋60克）

午餐：大米饭（大米100克）、 肉丝面（面条50克、瘦猪肉10克、木耳10克） 、 西红柿炒鸡蛋（西红柿150克、鸡蛋50克） 、 红烧鲢鱼（白鲢100克）

晚餐：千层饼（面粉50克）、 绿豆稀饭（大米30克、绿豆20克） 、炒油菜（油菜150克） 、 五香豆腐丝（干豆腐100克）

二、食物选择要点

1，控制主食及脂肪摄入量，要点同病。

2，保证新鲜蔬菜、水果供给，以提供素C、B族维生素和适量膳食纤维。

3，应多选用豆类及豆制品，这样既可保证优质蛋白质供给，又能提供必需脂肪酸，避免动物性食品饱和脂肪酸和的过多摄入，而且黄豆等还含卵磷脂及机盐，对防治有利。

4，适当增加海产品，如海带、紫菜、海蜇等，以便为机体提供丰富的碘。

5，可多选用水产鱼类，因其蛋白质优良，易消化吸收，且对血脂有调节作用，与畜肉类食品相比更适合老年人特点，对防治冠心病有利。

6，尽量少用动物肝、脑、肾，鱼子，墨斗鱼，松花蛋等含胆固醇高的食物以及含饱和脂肪酸高的食品，如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等。