生吃番茄预防血栓凝聚

预防血栓形成，帮助加强血栓的溶解，减少血栓对人体造成的危害，可以通过饮食来调节。那么，有哪些食物能防止血栓的形成呢？

番茄： 番茄是众多天然食物中的防血栓“高手”，因为番茄籽周围的黄色胶状物质，能阻止血液中血小板的凝结，从而起到防止血栓形成。有研究发现，每4个番茄中的胶状物质，就可将体内血小板的活性降低72%，而且不会造成胃。

为了能将番茄的抗血栓作用最大限度发挥，建议生吃最好，坚持每天吃1个番茄。如果想喝番茄汁，一天不应超过250mL，尽量不放盐。吃番茄最好选每天晨起时，因为正直人体水分不足之际，血液较易凝结。

洋葱： 洋葱中含有前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏稠度、增加血流量、预防血栓形成。洋葱中还含有一种成分叫槲皮酮，可抑制血小板凝集，促进纤溶系统功能，从而预防血栓形成。

鱼类： 在预防血栓的食物中，一定不要忘记鱼类。鱼除了可以调节血脂外，还可以使血中纤维蛋白原下降，并能使凝血时间延长，具有抗血栓形成的作用。建议，每周至少食用1次300克鱼肉。

豆豉： 豆豉是由黄豆或黑豆蒸熟后，放进陶瓷罐内发酵制成，富含多种营养素，能够改善胃肠道菌群。豆豉不仅能助消化，还能降和提高肝脏解毒功能。

还有研究发现，常吃豆豉可以预防脑血栓，因为其含有大量能溶解血栓的，对改善大脑的血流量和防治有一定作用。 即使是营养健康的食品，也要控制摄入量。而且，豆豉在加工中会渗入较多的盐分，所以每日食用不应超过50克。如果在菜式中加入豆豉，应减少烹调用盐量。