老年人脑血栓的饮食保健有哪些

1、限制总热能，适当控制每日摄食总量。 节制膳食，定时定量进食，不过饥过饱，不，食物种类齐全，营养素比例合理，不挑食偏食。

2、适量蛋白质。 应控制食物蛋白质的质量和数量，选用高生物价优质蛋白，按每日1g/kg掌握，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。大豆蛋白可防止的发生，宜用。

3、限制脂肪、。 膳食脂肪不超过40-50g/d，可选豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油；应限制高胆固醇食物如动物内脏、脑、蛋黄、肥肉、贝类、墨鱼、动物性脂肪的摄入，膳食胆固醇不应超过300mg/d。

4、选用含膳食纤维高的食物。 如淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等，可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治病有利。

5、低钠盐饮食。 限制食盐可降，一般每日食盐摄入量2-5g为宜。

6、注意选食。 桔子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、菜、莴笋叶等新鲜蔬菜和水果，及时补充素C、B6、B1、B2和维生素B12等水溶性维生素。

7、禁忌。 戒烟、慎酒，适量喝茶。

8、具有降血压作用的食物。 芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等；降脂食物有：山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等；此外草菇、香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物营养丰富，味道鲜美，对防治高血压病、、脑血栓具有一定作用。

9、所有过咸食物及腌制品。 蛤贝类、虾类、皮蛋，含钠高的绿叶蔬菜等，烟、酒、浓茶、咖啡，以及辛辣的刺激性食品均在禁忌之列。 脑血栓的后发性还是很强的，所以老年人一定要注意即使疾病恢复了，也不能肆无忌惮的饮食，不去进行痊愈后的保健工作。