动脉粥样硬化患者忌吃食物

患者忌吃食物

1、忌吸烟喝酒，经常吸烟嗜酒往往成为脂质代谢紊乱的诱因，可促进肝的合成，引起血浆胆固醇及三酯浓度的增高。

2、忌经常食用过多的动物性脂肪及含饱和脂肪酸的植物油，如肥肉、猪油、骨髓、奶油及其制品、椰子油、可可油等；避免食用含疆固醇较高的食物，如肝、脑、肾、肺等内脏；鱿鱼、牡蛎、墨鱼、鱼子、蟹黄、蛋黄等。如果血脂持续增高者，应食用低胆固醇、低动物性脂肪食物，如各种瘦肉、鸡、鸭、鱼肉、蛋清、豆制品等，但鸡蛋原则上每天不超过一个。饮牛奶宜去奶油，不加糖。主食之中应搭配部分粗粮。

3、忌单糖食品，因单糖在体内可转化为脂肪而存积。

4、患，应严禁及饱食后做剧烈的体力活动，并防止晚餐过饱。尤其是40岁以上的人，应注意防止每餐饮食过饱，避免增加心脏负担。

5、忌饮食过多过饱，切勿暴饮暴食，防止体重过度增加而导致，因肥胖者容易患动脉粥样硬化症。