粥样硬化不严重也要小心 动脉粥样硬化吃什么

不严重不代表可以不理。从心血管病专家的角度来看，动脉粥样硬化早期就要注意防治，否则贻害穷。

老李一直有心脏的问题，之前医生建议他做心脏造影检查，他怕麻烦就耽搁了下来。结果这段时间应酬多，他的心脏连续两个晚上隐隐作痛，想起医生的警告，就赶紧做了个造影检查。可结果显示有动脉粥样硬化，硬化程度仅为20%，远远未到的诊断标准。老李这下可松了口气，又恢了饮酒抽烟、熬夜打牌的老生活。难道不严重就不用理吗？小编满心疑惑地向专家请教，没想到竟得到一个惊人的答复：动脉硬化在50%左右的人，发生急性心梗的概率反倒可能比硬化程度达到90%的人更高，千万不要掉以轻心！

动脉硬化中，粥样硬化最需警惕

医生说，动脉硬化是指动脉壁增厚变硬弹性减退，分为三种：一是粥样硬化，主要发生于全身的大中动脉，包括主动脉、脑动脉、冠状动脉、肾动脉和四肢的动脉等，以冠心病、最常见；二是小动脉硬化，如肾小球动脉硬化，与有密切关系；三是动脉中层钙化，也发生在主动脉，随年龄增长而多见，但不会引起动脉狭窄，临床干预的意义不大。

“做心脏造影检查，通常都是看大血管的情况，结果显示的是动脉粥样硬化的程度。而动脉粥样硬化可导致冠心病和脑卒中，致残致死的风险性极高。因此，医生建议做这个检查，本身就意味着要提高警惕！”

粥样硬化不严重也有大危害

动脉粥样硬化不严重不代表可以不理。从心血管病专家的角度来看，动脉粥样硬化早期就要注意防治，否则贻害无穷。“动脉粥样硬化是个渐进的过程，要发展到一定程度才会引起血管狭窄，从而导致心、脑、肾、四肢等多个脏器的缺血问题。不过，并不是程度轻就可以不重视，相反，急性心梗往往高发于动脉粥样硬化在40%-60%之间的患者，必须认真对待”。

医生表示， 60岁以上患有动脉粥样硬化的男性，同时还合并有高血压、高血脂、病，无论粥样硬化的程度多轻，都要重视冠心病和脑卒中的预防，包括不抽烟、少饮酒、清淡饮食、适当运动、控制体重，以及控制本身不正常的血压、血脂或血糖。只要做好这几点，不但可以延缓动脉粥样硬化的进展，甚至有部分病人可逆转硬化程度，让血管变得重新有弹性。

动脉粥样硬化吃什么

1、玉米

尤其适宜煮玉米粥食用。先以玉米粉适量，冷水溶和，待粳米粥煮沸后，再调入玉米粉同煮为粥，供早、晚餐时温热服食。

玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量（1%）。现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

2、燕麦

燕麦磨粉作饼甚佳，也可去皮蒸食。燕麦极富营养，含多量蛋白质和极丰富的亚油脂，是预防冠心病和动脉粥样硬化症的理想保健食品。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。

3、黄大豆

黄大豆适宜用水煮食，或做成各种豆制品食用，不宜炒食。黄豆因含丰富的不饱和脂肪酸，故长期食用，对冠心病和动脉粥样硬化者极为有利。据研究发现，连续食用3周以黄豆为主的植物性蛋白饮食，可除掉附着在血管壁上的胆固醇，维持血管的软化。

人体的各组织器官中含有大量麟脂，黄大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。

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4、兔肉

兔肉属于一种高蛋白质、高铁、高钙、高磷、低脂肪、低胆固醇的独特营养食品，有降血脂作用，并能预防血管栓塞，故对冠心病人及动脉粥样硬化者尤宜。

经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃兔肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。