十点可阻止动脉粥样硬化 五食疗方可远离硬化

是一组的血管病中常见的最重要的一种，其特点是受累动脉病变从内膜开始。一般先有脂质和合糖类、及血栓形成，纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，病变常累及弹性及大中等肌性动脉，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。

十点有效阻止动脉粥样硬化

1、 限制动物脂肪，人工奶油的摄取， 他们会促进LDL含量（与动脉粥样硬化有关）。

2、少吃烧烤类，因为它们含大量自由基（可以破坏血液中抗化物质）。

3、 长期每天服用400IU的维它命E与200mg的维它命C 或其它抗氧化剂。

4、 如果经济许可，并且有较高患动脉硬化的危险因素，可以在医生建议下服用一些降血脂的药物制剂。

5、 多吃鱼类，或服用鱼油胶囊， 可阻碍LDL的氧化。

6、 多吃各种天然蔬果，如果可能，每天吃五种以上，以摄取天然的植物抗氧化物。

7、喝茶，尤其是喝绿茶。

8、 吃大蒜，或服用大蒜胶囊，它们含有抗LDL氧化物。

9、 使用橄榄油，以减少LDL氧化。

10、如果您喝酒，建议喝红酒，一天一杯以内的红酒可保血管年轻，超量饮酒则使肝脏老化。

五大方让动脉硬化不近身

哪些食疗方可以防动脉硬化，食疗方可以预防动脉硬化吗，动脉硬化怎么通过饮食预防，食疗方有助于预防动脉硬化吗，那么，下面就来看看专家对哪些食疗方可以防动脉硬化的介绍，相信对大家会有所帮助。

黑木耳炒豆腐

原料：黑木耳10克，豆腐60克。

做法：常法炒熟即可。

菊参肉片

原料：新鲜菊花瓣50克，瘦猪肉300克，丹参10克，鸡汤（去油）200毫升，鸡蛋3只。

做法：将瘦猪肉去筋膜后切成薄片，菊花瓣用清水轻轻洗净，用凉水漂上，鸡蛋去黄留清。将肉片用蛋清、食盐、绍酒、味精、胡椒粉、淀粉调匀待用。丹参洗净后放入纱布袋扎口，和鸡汤一起放于锅中煮沸，再用文火煮10分钟，然后将药袋捞出，放盐、胡椒粉、湿淀粉、麻油，兑成浓汁待用。取炒锅置武火上烧热，放豆油少许，烧至5成热时，投入肉片、姜、葱煸炒，倒入鸡汁，翻炒几下，接着将菊花瓣入锅和匀即可。

三鲜酿豆腐

原料：豆腐500克，水发海参、冬笋各20克，虾仁100克，面粉、酱油各15克，麻油5克，花生油50克，鸡蛋1个，味精适量。

做法：将豆腐切成长方形块，用热油炸成金黄色后捞出，从上面片下一薄片做盖，将下面挖成糟状待用。海参、冬笋切成小丁，用开水焯一下入碗。虾仁洗净，加鸡蛋清、淀粉、精盐拌好，用温油滑透，将海参、冬笋、虾仁3丁放入碗中，加入精盐、味精、姜末、麻油拌匀，分别填入豆腐盒中。将鸡蛋黄掺入少许面粉，拌匀后抹在片下的豆腐片上，将豆腐盒盖封好，蒸约10分钟，滤出汤汁，淋上少许麻油，撒上香菜末即成。

米醋萝卜菜

原料：生白萝卜250克，米醋适量。

做法：将萝卜洗净切成小的薄片，放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可。食用时淋香油。

豆浆粥

原料：豆浆500克，粳米50克。

做法：将豆浆与淘洗干净的粳米一同放入沙锅中，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，以表面有粥油为度，加糖适量调味。