动脉硬化患者的饮食事项

这种疾病是生活中较多见的，而且它的出现危害性十分严重，我们必须要清楚的了解动脉硬化这种疾病才可以，出现了该病的症状之后，要进行疾病的治疗，而且还要注意饮食方面的调理，来了解一下饮食事项有哪些呢。

1、含素和纤维素较丰富的食物，多种维生素都具有降低、防止动脉硬化的作用，在饮食中可多吃些含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精，因为谷类的胚芽中含有较丰富的维生素 e等有益成分。

2、多吃富含钾、碘、铬的食物，目前是认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉硬化病人，食物不宜太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、豆类（黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆）、菠菜、紫菜、莲子、苋菜等。碘能降低血中胆固醇，对防治动脉硬化有好处，所以，含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带、海菜等应多吃。经常食用含铬较高的食物，如豆类、鸡肉、贝类等，也有防治动脉硬化的作用。

3、适当控制总热量，可使体重保持在正常标准范围。和者，应控制好每天的进食量，但控制饮食应逐渐进行，可结合运动疗法，每月 0.5～1千克即可。糖和含糖量较高的糖果、糕点应尽量少吃。

4、少吃高胆固醇食物，高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。蛋黄虽然含胆醇较高，但其中含有大豆磷脂，对动脉硬化有防治作用，可以适当食用，但每天不宜超过 2 个。

5、少吃动物油（猪油），防治动脉硬化应多吃不饱和脂肪酸，要以植物油为主。因为动物油中主要为饱和脂肪酸，所以应尽量少吃，但也不能完全不吃动物油，否则会给全身带来一些其他的不良影响，一般应使动物油和植物油的比例在 1：3 左右为宜。

6、少吃多餐、禁烟酒、常喝茶，进食次数多些有利于降低机体的低密度脂蛋白，在保证每天进食总量不变的情况，可安排一天 4～5 餐。此外由于烟酒会影响心血管系统功能，故动脉硬化患者应戒除烟酒，但适量饮用红葡萄酒能防治动脉硬化。经常喝茶是可以预防血管硬化的，因为茶叶中含有的茶多酚，能减轻血清胆固醇浓胆固醇与磷脂的比值，有增加血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，能预防血管硬化。

目前对于动脉硬化，普遍认为应该防范于未然，主要的还是要注重生活方式的转变以及。为了保持人体的正常生理功能，避免早期发生动脉硬化，最好从儿童时期起就要开始预防，从小培养健康的生活方式和良好的生活习惯。

当我们认识到了以上的知识之后，应当对于动脉硬化患者的饮食事项有了一些认识了，此病的出现应当引起大家的注意，所以我们应当深入了解一些动脉硬化疾病的知识，发现自己出现了该病的症状之后，注意及时去医院进行治疗。