中风的一些饮食注意事项

疾病在饮食里面其实是有很多的注意事情的，这个疾病对于饮食的要求就更多了。对于中风而言，如果饮食没有控制好的话，患者是很容易病发的，因为中风的病发对于身体的伤害是很大的，所以中风患者在饮食里面一定要多加注意，这样对健康才会有帮助。

中风吃哪些对身体好？

1、多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的素C和钾、镁等。维生素C可调节的代谢，防止的发展，同时可以增强血管的致密性。

2、饮食中应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质（如蛋清，瘦的猪、牛、羊肉，鱼，鸡肉等）和植物蛋白质（如豆腐、豆浆、豆芽）等各种豆制品可降低胆固醇饮用牛奶时最好将奶皮去掉（脱脂牛奶）。

3、为了防止中风，老年人应每日进食蒜、姜、葱、醋、含乳酸菌类饮料，抑制肠道有害细菌及时饮水补液，绿茶、、牛奶豆浆、低糖天然果蔬汁、骨头蘑菇汤均可适量饮用。

中风不要吃哪些食物？

1、 控制油脂摄取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。

2、 少吃胆固醇含量高的食物：如内脏（脑、肝、腰子等） 、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。

3、 控制盐的摄取：摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。宜用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。

4、 少饮用含有咖啡因的饮料：如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。

5、 减少食用高普林的食物：减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物，以避免尿酸过高。多喝水，也可以减低尿酸的浓度。

6、 炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄榄油等。