脑梗塞后遗症的日常饮食注意

后遗症是由于脑血管堵塞导致神经纤维传导功能的损伤、堵塞、断裂，进而使神经细胞变性、损伤或死亡，出现、等感觉、运动功 能障碍，存在半身不遂或者语言障碍或口眼歪斜等症状，根本原因在于脑血管内部血液病变和斑块形成等血管病变，由两种病变共同作用结果形成的血栓堵塞脑动脉所致，那么脑梗塞后遗症的日常饮食该注意什么呢？

1、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

2、脑梗后遗症病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

3、脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。

4、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。瘦肉，去皮禽类提供，可鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。

5、多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。

6、多吃富含素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。