巧克力防中风科学吗 有类水果可以预防中风

水果颜色与疾病的治疗有关，是很多人都不知道的事情吧。过去有研究指出，“红皮”水果和蔬菜可以预防，因此很多专家对于水果蔬菜颜色进行了研究发现，除了红色的水果之外，多吃苹果和梨子等白色果肉水果，可以起到降低风险的作用。

白色果肉水果可防中风

据了解，荷兰对此进行了专门的研究，并且把研究成果公布在美国心脏协会杂志《中风》上，专家表示，虽然这仅仅是首次验证水果颜色与中风的关系，但是对于疾病治疗仍然有着积极的作用。

在研究中，荷兰瓦根大学研究人员根据颜色将水果蔬菜分成4种：绿色（绿叶蔬菜、卷心菜和莴苣）；橙色（柑橘类水果）；红紫色（大多数红色蔬菜）和白色（多为梨子和苹果）。

该调查约有2万余名20—65岁的参试者，平均年龄41岁，心脑血管病史。在历时10年随访研究过程中，调查对象需记录摄入不同品种食物的频率，涉及总计178种食物。研究人员发现，与不经常吃白色果肉水果蔬菜的人相比，大量进食白色果肉水果蔬菜的人，其中风危险降低了52%。即使每天只摄入25克白色蔬果都可使中风风险降低9%（25克果肉相当于一片苹果或一片梨）。而常吃绿色、橙黄色和红紫色果蔬，与中风风险关联不明显。

对此，专家建议，大家可以每天吃一些苹果等白色果蔬，既营养又健康，何乐而不为呢？当然，其他颜色的水果蔬菜也有助于预防多种慢性疾病，因此，吃不同颜色的水果蔬菜同样重要。

高密度水平过低的女性更容易罹患中风等心血管病，而中风会加大症风险。对此，专家提醒女性做好预防中风的工作。研究表示，女性常吃巧克力可以预防中风。

巧克力也能防中风？

英国媒体10月11日报道，《美国学会杂志》刊登的一篇涉及3.3万名妇女的研究发现，女性吃巧克力越多，患中风危险就越小。

斯德哥尔摩市的研究人员在1997年一项涉及3.3万妇女的乳房X光检查研究结果中有关饮食等数据进行的详细分析，其中参试者年龄在49—83岁。进行了为期10年的研究中，1549人发生中风，但是吃巧克力更多的女性，其中风危险更小。

数据显示，在每周吃巧克力超过45克的妇女中，每年中风发病率为千分之2.5。而在每周吃巧克力不到8.9克的妇女中，每年中风发病率为千分之7.8。

这是从理论上推出的，女性常吃巧克力可以预防中风，虽然还需要待进一步证实。但是，巧克力中的黄酮类化合物与降低有关联，而高血压是中风的一大风险因素。

尽管巧克力有益健康，可以预防中风，但是巧克力中含有大量的热量、脂肪和食糖，过量食用必然物极必反，伤害健康。专家建议，中风高危人群应该按时服用降压药、戒除吸烟恶习、多锻炼、选择健康饮食。