高血压者降压必吃的九种蔬菜

黑木耳

黑木耳同样也是一种降血压的食物，论是哪种食用方式，它的降血压作用都不会因此而改变。

最方便的食用方式比如：用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时然后在其中放入适量的冰糖，每天吃一碗即可。不过几天你便会发现，经常飙升的血压已经下降了很多，而且起伏的幅度也不再似以前那样“惊心动魄”了，这就是黑木耳的魅力。

芹菜

芹菜绝对是人群的降压法宝，相信很多人都知道芹菜具有降血压的功效，特别是对因高血压而引起的、头胀更是有着神奇的缓解作用。

绿豆

绿豆同样也是降血压的食物中的一种，而且它的降压功效也是很多人都知道的，它是高血压患者很好的降压药。经常吃绿豆不但能够起到降血压的作用，而且还有防止血脂升高的功效。

荸荠

又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，是莎草科荸荠属一种。荸荠加上海蜇头可以治疗高血压，

食用方法：取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，一起放在锅里煮汤，每日分2～3次服用。

西红柿

西红柿是素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗化、消除自由基、减缓形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。

经常吃西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。西红柿既可当果点吃，又可炒菜食用。食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。

葫芦

中医认为葫芦有利尿消肿的作用（《神农本草经》），《类要》认为葫芦可以医治，有降血压的作用。

食用方法：将鲜葫芦捣烂取汁，以调服，每日两次，每次半杯至一杯。

海带

海带价廉物美，营养丰富，是摄取钙、铁的宝库。海带中的褐藻氨酸有降压作用。海带含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇；海带中的膳食纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收。海带中的钙也有助于减少胆固醇吸收，降低血压。

菠菜

菠菜富含铁、蛋白质、维生素A、维生素C，其赤根中含有一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。菠菜可炒食、凉拌、作馅或煨汤，高血压病者伴有便秘、头痛、眩晕、面赤更宜食用。注意：不要和豆腐吃。

蚕豆花

有止血作用，用于咯血、呕血，可配藕节同用；还可治疗赤白带下、高血压，有止带、降压作用。

食用方法：鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服。