预防动脉硬化勿进雷区
心脑血管 2017-09-28 06:29心脑血管疾病www.xinxueguanw.cn
为什么在大家都有机会掌握一些疾病知识的年代,还会发生心脑血管病的逐年增加的情况呢?原来,很多人想要预防疾病的发生,却有不小心掉入疾病误区。那么就预防而言,要避免哪些误区呢?
误区一:吃水果可替代蔬菜补充素、纤维素除有酸味儿的水果含维生素C较高外,一般的水果维生素含量并不太多。如100克苹果或梨、桃、西瓜中的维生素C,含量在0~6毫克;100克青椒或白菜、菜花、番茄、菠菜、油菜薹中维生素C,含量在40~85毫克。成人每日需70~100毫克维生素C,光靠吃水果是远远不够的。
误区二:多吃水果能防动脉硬化每100克水果的含糖量为6~20克,且多为果糖。当机体摄入的总热能已超过需要量时,果糖会迅速转化成饱和脂肪酸,且果糖合成脂肪的速度、效率远远高于淀粉。
误区三:不吃油可防动脉硬化油由脂肪酸和组成。脂肪酸又分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。前两者体内多余的碳水化合物和蛋白质合成,后者必须从食物中摄取,所以又叫必需脂肪酸。必需脂肪酸是细胞的组成成分,它能促进生长发育,防止血管脆性增加,减少血小板黏附性,防止血栓形成,在的代谢和运输方面起关键作用,可防止放射线引起的皮肤损害,促进乳汁分泌和精子发育等。缺乏时可引起生长停滞、生殖机能障碍、等。必需脂肪酸的推荐量为每日10~16克。天然植物油,如葵花子油、芝麻油、豆油、花生油、菜子油、色拉油中必需脂肪酸的含量在30%~70%,以前者为高,其饱和脂肪酸含量在5%~17%;而动物脂肪中脂肪酸含量比与天然植物油相反;鱼类中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量均在20%~30%。
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