红酒能护心 降低胆固醇

科学家研究发现，吃牛羊肉和鸡腿肉等“红肉”或者“黑肉”时，喝一杯红酒，可以降低积累，保持健康。

经过分析，科学家发现红酒中的抗化剂“多酚”，可以阻止人体肠胃吸收这类胆固醇，因此这些肉食里的有害物质不会进入血液，也就法形成危害。这一发现可以解释为什么红酒一直被认为有助降低患风险。

虽然在实际实验中，第二组火鸡肉确切的处理方式是用红酒浸泡，吃肉同时喝红酒，也会有相同的效果。

肉类富含多元不饱和脂肪和胆固醇，所以经常吃肉和罹患心血管疾病之间存在一定关联。如果在三餐中加入含有多酚的产品，可以显著消除这些不良影响。

此外，一项研究则发现，在吃肉的同时吃蔬菜，例如土豆等，也可以降低肉类产品对健康造成的负面影响。

温馨提醒红酒或者葡萄酒酒精含量不高，富含多种有效成分，每天喝一到两杯对于心血管能起到作用，还有美容的效果。