一氧化氮让你远离心脑血管病

        诺贝尔在100多年前制造安全火药时，以硝酸甘油为主要原料之一。当时，他患有严重的心肌梗死。医生让他吃含硝酸甘油的药，但遭到了他的强烈反对。临终前，他曾说：“医生给我的药是硝酸甘油。这不是对我一生的极大讽刺吗？”但这并不具有讽刺意味。在后来的研究中，科学家们发现硝酸甘油可以放松血管平滑肌，软化血管。他们认为，一定有一个“内皮细胞舒张因子”，如果你找到它，你可以打开一个新世界的身体原理秘密，从而找到更有效的方法来治疗心肌梗死和其他疾病。

这个因素到底是什么？

1986年，伊格纳罗博士和其他两位药学家终于解决了这一百年的疑虑。它不是一个长期猜测的蛋白质大分子，而是一个简单的一氧化氮！瞬间，一氧化氮变成了“明星”。

研究表明，一氧化氮是由血管内皮细胞产生的。血管内皮细胞就像制造一氧化氮的工厂，不断生产一氧化氮，以满足人体健康的需要。但随着环境污染、吸烟、酗酒、高胆固醇摄入过多等问题，会导致内皮细胞损伤，一氧化氮产生严重不足，导致高血压、心脏病、脑出血、冠状动脉粥样硬化等心脑血管疾病。这一前所未有的新发现促使伊格纳罗博士在1998年获得诺贝尔医学奖！

“一氧化氮一旦产生，就会与动脉中的肌肉细胞接触并放松，从而扩大动脉。这将促进血压降低，从而改善血流。伊格纳罗博士说：“更重要的是，一氧化氮还可以防止血夜在某些危险部位凝固。如果血夜凝固在心脏或头部，患者会患心脏病或中风。只要身体产生足够数量的一氧化氮，前面提到的问题发生的概率就会大大降低。

        ”这就导致了伊格纳罗对科学饮食和生活方式推广的倡导，变得更加言之有据。“饮食越健康，身体产生的一氧化氮就越多。如果吃大量饱和脂肪，会破坏一氧化氮，从而导致肥胖、糖尿病和心脏病等各种问题。因此，低饱和脂肪和高不饱和脂肪的饮食非常好，因为它可以保护一氧化氮。他解释说，并强调鱼和鱼油对保持健康非常有益。科学家还指出，吃含有抗氧化剂的食物非常重要。这些吃蔬菜和水果的人患心脏病和中风的风险会降低。对于高血压、肥胖、糖尿病、心脏病等一氧化氮产生不足的患者，可以选择购买相关的保健品(如一氧化氮合成酶)。