高脂血症饮食保健

限制高脂肪食品高血脂患者要严格选择含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜；各种植物油类，如花生油、豆油、菜籽油等均含有丰富的多不饱和脂肪酸，而动物油类，如猪油、羊油、牛油则主要含饱和脂肪酸，应减少使用；动物内脏、鱼子和脑等，含胆固醇较高，应忌用或少用。

改变做菜方式高血脂患者做菜应少放油， 尽量以蒸、煮、凉泮为主，少吃煎炸食品。

高血脂患者应限制甜食糖可在肝脏中转化为内源性三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。

高血脂患者应减轻体重对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1～2公斤为宜。降体重时的饮食原则是低脂肪、低糖、足够的蛋白质。

加强体力活动和体育锻炼体力活动不仅能增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂质，有调节血脂、预防心脑血管疾病等功效。