菠菜性味归经

菠菜，乃藜科菠菜属之植物，在中医学中，其性味甘、凉，归入肝、胃、大肠之经。此物颇具养生之功效。

菠菜之甘味可滋养脾胃，对于脾胃虚弱、食欲不振者，食用菠菜可起到健脾开胃的妙效。其甘滑之性还能润燥，对于口渴舌燥、大便干燥之人，菠菜犹如润道的使者，润肠通便。

菠菜之凉性对于热病、热毒、热症的患者来说，宛如一剂清热解毒的良药。不仅如此，其凉性还有止血之功效，对于鼻衄、咯血、尿血等出血性疾病患者，食用菠菜可有助于止血。

再谈其归于肝、胃、大肠之经。肝主疏泄，菠菜之甘凉之性能够疏肝解郁，对于肝气郁结、胁痛之症，菠菜能发挥出不俗的疗效。胃主受纳，菠菜的甘凉特性可和胃降逆，对于胃热上逆、恶心呕吐的患者，食用菠菜可舒缓不适。大肠主传导，菠菜的甘滑之性有助于润肠通便，为便秘患者带来福音。

需知菠菜虽好，却也不宜过量食用。因其含有较多草酸，过量摄入可能会影响人体对钙的吸收，故需适量食用，方能享受其带来的健康益处。