贫血就多吃这些食物

贫血，这一常见的临床症状，揭示了我们身体中的红细胞容量减少，低于正常范围下限。为了更好地了解贫血，让我们一起探索这篇文章。我们将深入了解贫血的原因、如何通过饮食调整来改善贫血、贫血的症状以及日常护理和贫血的危害。

一、探寻贫血的根源

贫血的成因多种多样，其中最常见的是缺铁性贫血。的调查显示，中国是一个缺铁性贫血高发国家。那么，导致缺铁性贫血的主要原因有哪些呢？以下是五大主要因素：

1. 叶酸不足：叶酸无法在体内合成，必须从食物中摄取。富含叶酸的食物主要包括绿色蔬菜、水果和动物肝肾。如果人们不常食用这些食物，就容易导致叶酸摄入不足。叶酸是造血的重要原料之一，缺乏叶酸也可能导致贫血。

2. 铁元素供应不足：某些人群对铁的需求较高，如生长期儿童、哺乳期妇女和妊娠期妇女等。如果铁的摄入量不能满足身体需求，就可能导致缺铁性贫血。

3. 维生素B12不足：维生素B12主要存在于动物性食物中，如肝、肉类和肾等。不吃动物性食物只食用蔬菜的人可能会出现维生素B12缺乏，导致红细胞生存时间缩短，引发巨幼细胞贫血。

4. 铁流失过多：胃肠道上皮细胞的衰老和脱落会导致铁流失。某些疾病如胃大部切除、萎缩性胃炎和脂肪泻等也会加速铁流失，从而导致缺铁性贫血。

5. 铁消耗过多：体内一半以上的铁存在于红细胞内。失血过多，如肠胃出血、月经量多或妊娠期失血等，都会消耗体内储存的铁，引发缺铁性贫血。

二、贫血，试试这些食物

面对贫血，食物是一种很好的选择。以下是一些建议的食物：

1. 黄豆：黄豆在营养方面的重要性不言而喻，尤其是其富含铁元素。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，且人体对黄豆中的铁吸收率较高。补充铁质有助于扩张微血管、软化红血球，有助于防止听力减退。

2. 动物肝脏：动物肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。猪肝每100克含铁25毫克，且易于被人体吸收。动物肝脏还含有蛋白质、脂肪以及其他矿物质，具有补血补铁、补肝明目等功效。

3. 黑木耳：黑木耳中的铁含量极高，每100克含铁185毫克，历来被视为补血佳品。常吃黑木耳能使人肌肤红润、容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

4. 瘦肉：瘦肉中的铁以“血红素铁”状态存在，比较容易被人体吸收。虽然瘦肉里的铁含量不太高，但其利用率与猪肝相当，且易于购买和加工。

三、贫血的症状与日常护理

了解贫血的症状对于及时发现和治疗贫血至关重要。常见的贫血症状包括疲乏、困倦、软弱无力等。严重时可能出现低热、气急、呼吸困难、心悸、气短等心血管系统症状以及食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等消化系统症状。

对于贫血的日常护理，建议多食用富含铁和叶酸的食物，保持良好的作息和饮食习惯，避免过度劳累和压力过大。定期进行体检以监测贫血状况并及早治疗。

四、贫血的危害

中枢神经系统与贫血

当贫血来袭，中枢神经系统会出现一系列预警信号。头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等症状频发。严重贫血时，晕厥可能袭来，老年患者的神志可能模糊，甚至出现精神异常。

泌尿系统与贫血的悄悄话

贫血的阴影也笼罩着泌尿系统。在贫血较为严重的情况下，可能会出现轻度蛋白尿以及尿浓缩功能减退的现象，表现为夜间多尿。

贫血的其他面孔

除了上述系统，贫血还会影响皮肤、毛发等。皮肤干燥、毛发枯干，创口愈合速度减缓，这些都是贫血留下的痕迹。

贫血的日常护理指南

1. 补铁是关键。选择口服铁剂，如乳酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁。铁以二价铁的形式吸收，以三价铁的形式起作用。

2. 补铁应坚持“小量、长期”原则。按医嘱服药，避免铁中毒。

3. 口服铁剂时，直接用水冲饮，避免染黑牙齿。

4. 饭后服药，减轻药物对胃肠道的刺激。同时服用维生素C或果汁，酸性环境有利于铁的吸收。

5. 避免与含钙类食品和高磷酸盐食品同时食用，以免生成沉淀，影响铁剂吸收。

6. 服药期间，避免饮用浓茶、咖啡和牛奶等。

7. 四环素族抗生素与铁剂同服不利吸收，应间隔3小时以上。

8. 加强饮食护理，合理膳食可防治缺铁性贫血。已患病者，单靠饮食疗法效果不大，但可作为辅助治疗。

9. 临床症状改善、血色素正常后，还需继续服药3-6月，补充储存铁，防止复发。

10. 口服铁剂治疗期间，大便颜色可能变为褐黑色，这是正常现象，停用铁剂后就会恢复正常。

贫血的危害有多大？

贫血不仅仅是血红蛋白减少那么简单。它会使人面色苍白或萎黄，口唇、眼结膜及指甲床色淡，头发干枯，精神萎靡，容易疲倦。严重时，肝脾肿大，心律加快，心脏扩大，甚至可能出现心力衰竭。消化功能也会减退，食欲不振，吸收较差，常腹泻。贫血后期还会出现头面部、下肢浮肿。对于急性发病的贫血和中度以上的贫血，我们必须引起足够的重视并及时治疗。