盘点吃榴莲七大禁忌

夏季是榴莲的季节，因其极高的营养价值而备受喜爱。榴莲在泰国被誉为“水果之王”，其独特的气味让爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲品种众多，其中以金枕品质最佳，口感柔软绵长。对于喜欢榴莲的人，了解榴莲的饮食禁忌是非常重要的。接下来，我们将详细介绍榴莲的功效与作用，以及吃榴莲时需要注意的禁忌和不能和什么一起吃，还有如何挑选榴莲和它的营养价值。<

<目录>

<榴莲的功效与作用>

<盘点吃榴莲七大禁忌>

<榴莲不能和什么一起吃>

<如何挑选榴莲>

<榴莲的营养价值>

一、榴莲的功效与作用

榴莲被誉为“果中之王”，其丰富的营养对机体有很好的补养作用。榴莲对人体的功能主要表现在以下几个方面：

1. 滋阴壮阳：榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效，特别适合身体虚弱的人食用。

2. 开胃促食欲：榴莲的特殊味道可以开胃、促进食欲。

3. 治疗痛经：榴莲是热性水果，食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的女性。

4. 通便治便秘：榴莲中的膳食纤维可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需要注意多喝开水。

5. 预防和治疗高血压：榴莲中的钾和钙含量特别高，有助于预防和治疗高血压。榴莲中的维生素具有广泛的生理功能，包括增强免疫功能、防癌抗癌等。

二、盘点吃榴莲七大禁忌

1. 榴莲不可与白酒同食：酒与榴莲皆属热气之物，两者同吃可能导致血管阻塞、中风等，甚至曾有致死案例。必须小心食用。

2. 榴莲不能与其他温性食物如牛肉、羊肉、狗肉等海鲜同吃，否则会上火发炎或诱发其他疾病。心脑血管患者、肥胖人士、肾病患者等也不宜食用榴莲。皮肤病患者以及喉炎、哮喘、气管炎的朋友也应避免食用。热气体质者、感冒患者等也不宜食用。因此我们在食用的时候一定要多多注意一些自身的情况来避开食用的禁忌避免给身体带来一些不必要的麻烦以及负担和影响身体的一个健康程度。在享用榴莲的美味时同时深入了解它的各个方面特性从而更好地发挥它的营养价值和美味特性享受健康美好的生活。

榴莲与酒，两者都属于热燥之物。对于糖尿病患者来说，两者的结合可能会带来较大的影响，因此应避免同时食用。在泰国，有明确的法律规定，大量食用榴莲后8小时内不可饮酒。尽管尚无确切的定论表明榴莲与酒同食会致命，但风险是存在的，个体差异较大，需引起注意。

榴莲与其他食物的搭配也要谨慎。与山竹同吃虽然能避免上火，但过量食用可能导致便秘，因为两者都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，阻塞肠道。榴莲不可与温性食物如牛肉、羊肉、狗肉及海鲜同吃，这些食物与榴莲同吃容易引起上火或诱发其他疾病。茄子、螃蟹也不宜与榴莲同食，以免对身体产生不良影响。

如何挑选熟透的榴莲？

挑选熟透的榴莲是一项技术活。可以捏住榴莲壳上相邻的尖刺，如果它们可以轻松靠近，说明榴莲较软、成熟度好。看大小也是识别成熟度的一种方法，体型较大的榴莲一般成熟度较好。成熟的好榴莲外壳呈较通透的黄色，青色较多则表示不够成熟。自然开口的榴莲不一定是好榴莲，要选择裂口不太大的，避免果肉暴露在空气中受到污染。闻气味也是判断榴莲成熟度的重要方法，成熟榴莲的气味香浓馥郁，而不成熟的榴莲则有一股青草味。观察榴莲的外观，“狼牙棒”上平缓微隆的地方越多，果肉就越多。轻轻摇晃榴莲，如果感到果肉碰撞的声音或轻微摇动，说明果肉已成熟并脱离果壳。

榴莲的营养价值

榴莲含有丰富的热量、脂类、蛋白质和多种微量元素。对于体虚的朋友，食用榴莲可以补益身体、强身健体、滋阴补阳。榴莲性热，食用后可以活血散寒、缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性。榴莲的气味可以开胃、促进食欲，其富含的膳食纤维可以促进肠蠕动。肥胖、糖尿病及肾病、心脏病患者应少吃榴莲，因为榴莲富含热量、糖分和钾。

在享受榴莲美味的也要了解其食用禁忌和挑选方法，做到科学、健康地享用这一热带水果的美味。