维生素b12的作用及功能

维生素B12是B族维生素大家庭中的一员，属于水溶性维生素，而且，与众不同的是，它是唯一一种含有金属元素的维生素。是的，维生素B12含有金属“钴”，所以维生素B12还有另一个名称“钴胺素”。

植物和动物都不会合成维生素B12，它只能由微生物加工合成。维生素B12的来源还是比较广泛的，动物肝脏、猪肉、牛肉、鸡肉、乳酪、蚌蛤、鸡蛋、鲭鱼、牛奶、海鲜、豆腐等食物中均含有。植物性食物中几乎不含有维生素B12，动物性食物中维生素B12含量较多。

 

维生素B12进入人体后，需要在胃壁细胞分泌的内因子的作用下，才能正常吸收，吸收后可以储藏在肝脏中。因此，饮食正常，胃肠消化吸收功能正常的人是不会缺乏维生素B12的。

二、维生素B12主要作用是什么？

维生素B12进入人体以后，以谷胺酰和甲基谷氨两种辅酶的形式，参与体内碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质的代谢过程。

1、维生素B12可以促进红细胞的发育和成熟，与叶酸一起服用，可以提高叶酸利用率，用于治疗巨幼红细胞性贫血。

2、维生素B12可以改善脑代谢，增强记忆力，参与神经递质的合成，维护保持神经髓鞘的代谢与功能，因此可以用于治疗阿尔茨海默症和周围神经病。

3、维生素B12还可参与同型半胱氨酸的代谢，降低血液同型半胱氨酸水平，因此可用于高同型半胱氨酸血症。

三、维生素B12对身体有害吗？

正常成年人每日对维生素B12的需求量是2.4毫克，饮食正常，胃肠消化吸收功能正常的人，一般是不会缺少维生素B12的。是药三分毒，维生素也不例外。当长期、较大剂量摄入维生素B12时，可能会产生以下不良反应。

1、高尿酸血症。维生素B12可促进核酸降解，升高血尿酸，导致高尿酸血症，严重时可以诱发痛风。

 

2、低钾血症。当使用维生素B12来治疗巨幼红细胞性贫血时，在开始治疗的前48小时，有可能会出现严重低钾血症，导致出现乏力、腹胀、心律失常的表现，因此，服药期间应该注意密切监护。

 

3、不可逆的神经损伤。当人体服用维生素B12超过3个月时，有可能会出现不可逆的神经损伤，所以，建议维生素B12的用药疗程不超过3个月。

结语

当我们胃肠道功能正常，没有其它相关疾病时，我们可以通过饮食摄取足够的维生素B12。维生素B12作为一种药物，不能长期、大剂量服用，否则可能会出现高尿酸血症、低钾血症、神经损伤等不良反应。因此，一定在医生或药师指导下正确使用维生素B12！