高血压的食疗秘诀

高血压的食疗方法

1、夏枯草煲猪肉

材料猪瘦肉250克、夏枯草、桑椹和牡蛎哥20克，酱油、盐等适量。

做法

将夏枯草及牡蛎煎汁，猪肉切块。

将煎汁与猪肉同入锅中，用文火煲汤，至七成熟。

加入桑椹、酱油、盐、糖等调料，继续煮至肉烂熟，汁液收浓即成，吃肉及桑椹。

功效本品中夏枯草苦、辛，性寒，有清肝热、散郁结、降血压作用。牡蛎有益阴潜阳功用。桑椹甘寒，有滋阴补血作用，而猪肉甘咸性平，含有丰富动物蛋白，有平肝养血、滋阴补虚之功。诸味合用，具有育阴潜阳、养血益精的效用。对于老年高血压肝肾虚损、眩晕耳鸣者是食疗佳品。

2、莲子银耳山楂汤

材料莲子、银耳各100克，鲜山楂50克，白糖适量，柏子仁少许。

做法

莲子用清水浸泡30分钟；银耳温水浸泡，涨发后洗净切成瓣。莲子放人碗中，柏子仁洗净，山楂洗净去核。

锅内加清水1000毫升，放入所有材料煲2小时。

放入白糖，两分钟后起锅，装汤碗，即成。

主治高血压、神经衰弱、心烦失眠多梦、年老体弱冠心病。

3、海蜇拌香芹

材料海蜇皮100克，芹菜50克，陈皮、半夏、盐、糖、麻油、醋各适量。

做法

将海蜇皮切丝，芹菜洗净，水焯后切丝，陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。

将海蜇皮、芹菜放盘中，加入煎汁及麻油、醋、少量盐糖，拌匀即食。

功效海蜇皮性平味甘咸，归肝、肾经，治阴虚痰热，可化痰消积除湿。芹菜性味甘、凉，可平肝、清热、祛湿。陈皮、半夏为“二陈汤”主成分，具有燥湿化痰、理气和中功用。以上几味彼此相配，达到健脾疏肝、祛湿化痰。经常食用有利降压。