三大粗纤维食物让你杜绝便秘

大家都明白纤维素对于我们的健康是很有帮助的，虽然粗纤维自己没有任何的营养，但是它却能利便通肠，对于我们消化食物是很有帮助的，便秘是高发疾病之一，三大粗纤维食物让你杜绝便秘，这些食物都是很有效果的，大家试试。

小麦畅通肠胃

大部份面包都是使用由小麦制成的面粉，作为主要材料；而麦包用的是全麦面粉，因此纤维素比白面包高。购买麦包，别以为啡色的面包便是麦包，应参考标签「食物成份表」内是否有“全麦面粉”或“100%全麦”的字眼，麦包的纤维含量才会较高。平日常吃的早餐麦片，很多是使用小麦片，亦是全麦谷类。其中一种是小麦糠纯是小麦最外层，比一般麦片含更高一倍的纤维素，是治疗便秘的良方。

燕麦降胆固醇

提起燕麦，很多人都不甚熟悉，但如果说麦皮，相信无人不识吧！近十年来，燕麦被公认为有效降胆固醇的食物，因为燕麦含水溶性纤维，在小肠内与胆汁盐结合，并排出体外；由于胆汁盐含胆固醇，血液内的胆固醇被使用再造胆汁盐，间接收到降胆固醇的效果。小麦的纤维主要属非水溶性，但燕麦兼有非水溶性纤维和水溶性纤维，不但可畅通肠胃，预防便秘，更可降胆固醇，这是小麦缺乏的营养功能。而燕麦糠的水溶性纤维更高，降胆固醇效力更强。

红糙米营养价值较高

红米和糙米的营养价值远比白米高，因为维他命、矿物质含量更高，而纤维以非水溶性为主。煮红米饭，最重要是煮前最少浸泡两个小时，使水份渗透米粒，吃时不会那么粗糙。开始尝试时，应把红米白米混合同煮，例如一份红米加三份白米，习惯后再增加红米份量。红米亦可用来煮红米粥，对吃不惯红米饭的人来说，较易接受。糙米和红米不同之处是，糙米是暗黄色，纤维素稍低，入口没有红米粗糙，是红米以外的另一高纤选择。

三大粗纤维食物让你杜绝便秘。这些食物都有很多的粗纤维，对于本身的健康和疾病的预防都很有帮助，因此建议大家适量吃一些，但是不要太多，否则可能导致腹泻。