老年人如何吃五谷杂粮　适合老人的杂粮健康吃法

健康长寿的老人中，他们的饮食和&ldquo粥&rdquo有很大的关系。老年人身体功能走下坡路，养生保健尤为重要。他们说:&ldquo喝粥全身舒适，对身体有益。&rdquo适合老年人吃的防老益寿杂粮是什么？让我们看看健康之家的心脑血管网小编和

是长寿老人离不开的主食。医学家研究发现，老年玉米含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇和维生素E，老年人经常吃玉米不容易产生高血压和动脉硬化。

甘薯具有与血补中、营养丰富的宽肠通气、促进排便的益气生津、增强免疫的抗癌物质，可以防止癌症抗癌的老化，防止动脉硬化。红薯含有大量粘蛋白，可以防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高人体免疫力。还具有消除活性氧的作用，避免活性氧诱发癌症。红薯中含钙、镁多，可防止骨质疏松症。由此可见，红薯不愧是长寿老人的饮食一宝。

豆腐的主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的效果有益气、补虚、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的效果，经常吃豆腐有助于健康和智力发育。老人常吃豆腐对血管硬化 、骨质疏松症等症有很好的食疗作用。

马铃薯含淀粉、果胶、蛋白质、钾、铁、钙、磷、柠檬酸、维生素b、维生素c和食物纤维，经常吃马铃薯可以去除疾病延年。马铃薯还具有防止高血压、防止动脉硬化的功能。马铃薯中的果胶改善肠功能，缓解便秘，对胃和十二捐赠肠疗效显着。

芝麻分为黑芝麻和白芝麻，但性能基本相同。芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质、蔗糖、芝麻素、维牛素e钙、磷、铁等物质。中医认为，芝麻味甘平，为了滋养强壮剂，具有补血、生津、通乳、补肝脾、养发等效果。多用于治疗动脉硬化、神经衰弱、老年气喘、头发早白、贫血、津液不足、大便、头晕等。芝麻是古今人们经常吃的滋补强壮、抗衰老的好食物。