女人吃什么补血？补血食谱推荐

女人吃什么补血？补血食谱推荐

1、椒油炝藕片

原料莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。

烹饪方法

①、姜洗干净去皮切成末。

②、鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗。

③、锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干。

④、藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末。

⑤、用花椒油炝在藕片上即可。

食谱营养莲藕含铁量高，所以对缺铁性贫血的病人特别适合；莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

2、莲子桂圆汤

原料莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

烹饪方法先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1~2次，可经常服用。

食谱营养具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。