我们应当像补碘那样抓好补硒工作

中国是一个缺硒大国，人体缺硒是关系到亿万人民健康的大事，我们应当像补碘那样抓好补硒工作，特别注意抓老年人的补硒工作，当务之急要做好两件大事一是各种舆论媒体应当向居民普及宣传有关硒与人体健康的知识，使居民提高对如何防止缺硒的认识；二是着手开发与生产高硒产品，加大力度推广富硒产品。

——中国营养学会原会长、微量元素与健康学会原名誉会长、著名营养学家 于若木