龙眼百合的做法

食谱原料

桂圆250克，百合100克，白砂糖20克。

工艺做法蒸。

配菜专区坐月子食谱；热菜；素菜。

菜谱属地粤菜。

制作方法

1、将桂圆肉去壳、核，取出肉；

2、百合剥去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟；

3、百合捞入开水锅中稍烫，再捞入凉水；

4、将桂圆肉和百合放汤罐子里，加入白糖，注入适量清水，搅匀；

5、上笼蒸20分钟出笼即可。