秋葵的凉拌吃法

凉拌秋葵

原料秋葵300g、蒜3瓣、小米椒2个、生抽2汤匙、香醋1汤匙、白糖2g。

做法

1、秋葵洗净去蒂。

2、将秋葵放入滚水汆烫2、3分钟左右迅速捞起。

3、放入冷水中侵泡一会。

4、将秋葵对剖开。

5、摆入盘中备用。

6、蒜头、辣椒切沫。

7、加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁。

8、锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中。

9、拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用。

葱香秋葵

原料秋葵350克、大葱20克、生抽8克。

做法

1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。

2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。

3、大葱洗净切花备用。

4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。