安全吃草莓 洗对了再吃

又到草莓季了，超市里又大又红的草莓真让人流口水，朋友圈里更是被去农庄摘草莓的刷屏。只不过很多网友开始疑问，这些年的草莓越来越奇葩了，形状越来越诡异了，真的没有安全问题吗？

安全吃草莓 洗对了再吃

1、先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。

2、洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟（淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解）。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。

4、用净水（或冷开水）冲洗一遍即可食用。

心脑血管网小编推荐你几种草莓的吃法

一、草莓果酱

用料草莓500克、白糖50克。

1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥。

2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火。

3、边煮边搅拌，以免糊锅。

4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。

二、炒草莓

用料草莓500克、白糖50克、水适量。

1、草莓去蒂，洗净，沥干水分。

2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化。

3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了（时间约5-10分钟）。

4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。

三、草莓罐头

用料草莓500克、冰糖100克、水500克。

1、消毒装果酱的瓶子将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干。

2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开。

3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓。

4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中。

5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可。