金桔的五种吃法

金桔的五种吃法

一、生吃金桔

金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的哦，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。

二、糖渍金桔

1、先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟。

2、然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天。

3、待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以），放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。

三、金桔酱

1、先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用。

2、果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用。

3、然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁。

4、倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起熬制（小火）15分钟左右即可。

四、金桔鸡翅

1、先取出鸡翅，加入少量油，盐，生抽，料酒腌制1小时左右。

2、再把金桔洗干净，竖着切几刀并压瘪。

3、然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水。

4、待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。

五、金桔柠檬茶

食材金桔8颗，柠檬半个，冰糖3颗，水适量

做法

1、将金桔洗净，其中5颗榨汁，3颗用刀划出5-6道刀痕，便于金桔中汁水流出；

2、将半个柠檬切3片备用，剩下的柠檬榨汁待用；

3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中，冲入1/4开水搅拌均匀，再下入金桔，持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。