椰子炖乌鸡汤的做法

椰子炖乌鸡汤的做法

主要食材椰子两个、乌鸡一只。

烹饪方法1、食材准备，将鸡肉洗干净，姜切好备用，然后把椰子表面洗干净，用剪刀剪出一个缺口，把椰子汁液倒在碗内备用，再将椰子敲开，小心的将里面的椰肉取出来，用小刀把贴在壳上面的肉清洗干净。

2、把椰肉洗干净，切成小条，用过滤网将椰汁过滤。在锅内添加适量的清水，将料酒和鸡肉放在锅内煮开，然后捞起来备用。

3、重新将鸡肉和椰子肉放在锅内，加入姜片，倒入椰汁，加入适量的清水，煲汤2-3小时，时间到了，只需要添加食盐进行调味即可。