发芽的板栗还能吃吗

健康新闻 2023-06-04 07:26健康新闻www.xinxueguanw.cn

刚吃了几个发芽的板栗,就是里面含着芽没出来在外面看不见拨开了才知道有一点要发芽。这样的板栗还能吃吗?

发芽之后有黄曲霉素,不要以为把芽去除就没问题。

目前是不能在食用了,不然会引起中毒的,你应该只是吃了很少的量,不然就会有感觉的,黄曲霉毒素如不连续摄入,一般不在体内积蓄。一次摄入后约1周即经呼吸、尿、粪等将大部分排出。

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