娃娃菜百叶鱼片的做法

菜谱简介娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

材料

娃娃菜500克，鱼片100克，百叶100克，油、水煮鱼调料、盐、料酒、葱姜、鸡精适量。

做法

1、娃娃菜洗净切片，百叶切条。

2、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

3、起锅热油爆香葱姜、水煮鱼调料，煸炒娃娃菜、百叶片刻。

4、放2碗水焖煮2分钟。

5、放鱼片、盐和鸡精调味，撒上葱花即可。