夏季炎热潮湿 养生药粥调理身体

1、沙参知母粥

功效益气养阴、清热利湿。

材料沙参、山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20克、知母10克、糖适量、粳米50克。

制作先将山药切成小片，与知母、白茅根、沙参一起入净布包起，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

2、沙参老鸭汤

功效益气养阴、清热祛湿。

材料老鸭1只、沙参50克、知母。

制作老鸭剁块，飞水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参、知母入净布包起，同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。

3、绿豆薏苡仁粥

功效清热、祛湿、解暑。

材料绿豆50克、薏苡仁30克、大米100克、冰糖适量。

制作把绿豆、薏苡仁、大米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。

4、袪湿消暑汤

功效祛暑、清热、利湿。

材料白扁豆、赤小豆、生熟薏米、苏叶、佛手、莲子、白茅根各等分适量。

制作将材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。