骨髓增生异常综合征患者的食疗方

骨髓增生异常综合征患者增加营养的食疗方：

胡萝卜马蹄煲竹蔗

[用料]胡萝卜250g，马蹄250g，竹蔗1条。

[制法]全部用料放入锅内，加适量水，煮沸后，文火1小时。

[功效]滋润解热，生津止渴，适用于放疗后热盛伤津，咽喉肿痛，口干渴者，而脾胃虚寒、痰多湿盛者不宜。

狗肝菜煲冰糖

[用料]狗肝菜30-60克，冰糖适量。

[制法]狗肝菜洗净煎水沸后加冰糖适量，代茶饮用。

[功效]咽痛，咽干，血热型之鼻出血。

白果发菜汤

[用料]白果20个，发菜20克，鸡丝，鸭丝，肉丝均20克。

[制法]白果煮烂，去壳，用各式鲜汤煮发菜，加上鸡丝，鸭丝，肉丝，白果，制成白果发菜鲜汤。

[功效]各类癌证，不论术前术后或放射、化疗前后，都可以食用。晚期癌肿，本品也为支持治疗中的补益妙品。

平菇蛋卷

[用料]平菇100克，鸡蛋2只。

[制法]把平菇切成丝，以素油炒熟后铲出，加入少许精盐；打蛋搅匀，烙成蛋皮，蛋皮内加炒好的菇丝，卷成煎起装盘即成。

[功效]肿瘤术后及放、化疗后口味欠佳者食用。

莲子百合煲瘦肉

[用料]莲子、百合各30克，猪瘦肉200-300克。

[制法]将莲子、百合、猪瘦肉加水煲热，调味后服用。

[功效]心悸，失眠，病后体弱者适用。

双生炖兔肉

[用料]马蹄5只，鲜梨1只，兔肉100克，盐少许。

[制法]马蹄去皮，切粒，鲜梨去皮心。全部材料放入炖盅，加水400ml，隔水炖1小时。

[功效]生津润肺滋阴，适用于口干咽燥，无咳无痰者。

滋润双花

[用料]黑木耳200克，白木耳200克。

[制法]黑、白木耳用水发，煸炒，加入鲜汤，调料，烧浓入味或再勾芡。

[功效]可作为手术，放射后的滋补佳品。

红豆杞子园肉煲乌鸡

[用料]红豆80克，杞子40克，龙皮肉20克，陈皮5克，乌鸡1只，细盐少许。

[制法]乌鸡洗净，去内脏，放入沸水中滚3-5分钟捞起，滴干水，备用。瓦煲内加适量清水，水沸放入全部材料，中火煲2小时左右，细盐调味，即可。

[功效]健脾补血，养心安神，健体养颜，适用于放疗，化疗期间，白细胞减少，出现明显贫血，眩晕乏力，心悸者。

淮山枸杞煲水鱼

[用料]淮山30克，枸杞15克，红枣5个，生姜片2片，水鱼500克。

[制法]水鱼洗净放锅内，加入凉水，慢火加热，然后捞起，剖开，去肠，斩件。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入全部用料，候水再滚起，改用中火煲3小时，以少许细盐调味，即可。

[功效]健脾养血，滋阴补肾，适用于各种癌症手术后阴血亏虚，放疗，化疗后血虚发热，面色萎黄，头晕目眩，口渴咽干，食欲不振者。