细数何首乌的食疗作用 补肝益血养颜乌发

何首乌的食疗作用很多，主要是补肝益肾，滋阴养血，乌发养颜。老年人和体质虚弱者可以经常食用何首乌。下面就让心脑血管网小编为大家系统介绍何首乌的食疗作用和食用方法。

【何首乌的食疗作用】

1、人体随着年龄的增长，人脑中MAO-B的活性会增强，细胞活动性降低，多吃何首乌能够有效地抑制MAO-B的活性，起到抵抗脑细胞衰老的作用。

2、老年人胸腺会出现萎缩的症状，从而导致免疫功能紊乱，导致组织和器官受损，经常服食何首乌可使胸腺减缓萎缩，还能调整机体的细胞和体液免疫功能，从而祛病延年。

3、何首乌能够充分降低血液中血脂密度，缓解动脉硬化的症状。

4、何首乌能够补益精血，补肾养肝，对于肾虚引起的耳鸣眩晕有很好的治疗效果。

【何首乌食用方法】

1、首乌肝片

准备材料肝250g，制首乌15g，菠菜半斤。

制作方法菠菜洗净，折成段，首乌煎水取浓汁，猪肝切片。用首乌汁、水豆粉、盐搅拌均匀，另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁，猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟即可。

2、首乌制黑豆

准备材料制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。

制作方法首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。