党参的功效 及孕妇食谱党参炖大鳝

党参的功效

补中，益气，生津。

治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。

①《本经逢原》清肺。

②《本草从新》补中益气，和脾胃，除烦渴。

③《纲目拾遗》治肺虚，益肺气。

④《科学的民间药草》补血剂。

适用于慢性贫血，萎黄病，白血病，腺病，佝偻病。

⑤《中药材手册》治虚劳内伤，肠胃中冷，滑泻久痢，气喘烦渴，发热自汗，妇女血崩、胎产诸病。

孕妇食谱—党参炖大鳝

工艺隔水炖

主料党参25克鳝鱼150克

辅料黄芪25克

调料大蒜5克、八角2克、盐2克

黄芪（黑皮北芪）、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净；鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一起打碎，加开水1碗，隔水炖3-4小时，煮好后加盐。