吃大蒜减肥吗

大蒜，乃百合科葱属植物的地下鳞茎也。其整棵植株散发出强烈的辛辣蒜臭味，其蒜头、蒜叶及花薹皆可作蔬菜食用。大蒜不仅为重要的调味料，更可入药，实为食药两用之佳品。其鳞茎富含蛋白、低聚糖、多糖类，以及脂肪、矿物质等营养成分。然，大蒜虽好，却无减肥之功。因其属辛辣刺激类食物，过量食用不仅无法实现减肥效果，还可能伤害脾胃。故，依赖大蒜减肥并不可取。

大蒜之作用甚多，其一便为排毒清肠。大蒜内含可抑制肠胃细菌之物质，有效清除肠胃之细菌病毒，助力肠胃排毒及消化。其二，大蒜具有延缓衰老之妙效。其内富含维生素成分，有效发挥抗氧化作用，为对抗衰老之良助。其三，大蒜更有防止肿瘤之功能。其内之烯元素，对于预防肿瘤具有显著作用。

然食用大蒜需特别注意。大蒜虽好，不可过量食用。过度摄入大蒜会对人体吸收维生素B产生影响，更会对眼睛产生刺激，引发不良影响。患有眼疾者，日常饮食中应尽量避免食用大蒜，以防不良反应。如食用大蒜后出现过敏等不良反应，应立即停止食用。食用大蒜要注意适量，方能发挥其最佳功效。