豆沙冰皮月饼的做法推荐

豆沙皮月饼，是月饼界中的独特美味。它的魅力不仅仅在于那独特的馅料，更在于那份自制的乐趣。你是否曾想过亲手制作豆沙皮月饼呢？下面，让我们一起揭开豆沙皮月饼的神秘面纱，探寻它的制作奥秘。

准备材料：糯米粉、淀粉、牛奶、糖粉、豆沙和色拉油。这些材料相互融合，就能诞生出美味的豆沙皮月饼。

制作过程：

将牛奶、糖粉和色拉油混合搅拌均匀。接着，加入糯米粉、粘米粉和澄面，充分搅拌成稀面糊。静置30分钟后，放入蒸锅，用大火蒸约15-20分钟直至熟透。

蒸熟的面糊需要用力搅拌至顺滑，然后等待冷却，这时的面团就是我们所说的冰皮了。将冷却后的冰皮分成小块，每块约重40克，豆沙馅也分成小块，每块约重30克。

在手上拍点糕粉以防粘连，然后取一块冰皮压扁，放上一块豆沙。用冰皮将豆沙慢慢包裹起来，直至完全覆盖。接下来，在模具内撒些糕粉，让糕粉均匀附着在模具壁上，这样更方便脱模。将包好的冰皮面团放入模具，用手掌压实。轻轻磕一下月饼模，再倒出，一个完美的豆沙皮月饼就制作完成了。

将制作好的月饼放入冰箱，冷藏一夜后，就可以品尝到自家制作的豆沙皮月饼的美味了。

想要随时享受到豆沙皮月饼的美味吗？那就赶快动手学习制作吧！掌握美食的制作秘诀，不仅可以随时满足味蕾，还能感受到制作的乐趣。豆沙皮月饼的制作并不复杂，只需准备好材料，按照步骤操作，就能轻松完成。快行动起来吧！